红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。做这个马拉糕时因为电饭煲没的插好，中途断电，待N分钟后才发现，然后再通电，最后幸好味道还好，跟茶楼的没什么分别。
鸡蛋和红糖混合，搅打至糖全部融化
加入三花淡奶，拌匀
低筋面粉（过筛）、奶粉放另一盆中，拌匀
将蛋奶液慢慢分次倒入粉中，搅拌均匀，搅拌均匀后，盖保鲜膜，静置30分钟
放入泡打粉，搅拌均匀
将玉米油倒入面糊中，拌匀
把面糊倒入模具中，表面盖保鲜膜，静置30分钟
大火烧开，蒸25分钟。
蒸好后趁热脱模
