红糖黑巧克力豆曲奇

红糖黑巧克力豆曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油提前一晚室温软化，打软.

2. 第2步.

   分二次加糖，令糖融入黄油打发至发白.红糖颗粒比较大，注意先打融红糖再放砂糖

3. 第3步.

   加蛋搅拌均匀，打至亮身的忌兼状，有澎涨感。

4. 第4步.

   筛入低粉，奶粉、盐、用切刀的手法拌入搅拌均匀，不要过份揉搓。

5. 第5步.

   带上一次胜手套，取一小面团，放在垫了油纸的烤盘上，用手压成小圆饼，在饼胚上放上黑巧克力豆。

6. 第6步.

   烤箱预热5分钟，热风、中层，上管180，下管168五分钟，之后上管不变，下管减至150再烤五分钟，完成马上拿出凉透入盒装。