葡萄干牛奶土司

葡萄干牛奶土司的做法步骤

1. 第1步.

   面包机中加牛奶，糖，盐，鸡蛋

2. 第2步.

   取出分3份，醒25分

3. 第3步.

   擀成牛舌状，放入葡萄干，从上往下卷起，放入土司盒

4. 第4步.

   烤箱180度预热，烤50分钟后拿出脱模

5. 第5步.

   放烤箱，下面放一碗开水，进行二次发酵，发至8-9分满

6. 第6步.

   切片，内部还是很疏松，拉丝得不错

7. 第7步.

   加面粉，酵母，酵母加在面粉中间

8. 第8步.

   按和面15分钟

9. 第9步.

   黄油25克软化后加入，再按15分钟和面

10. 第11步.

    和面结束，盖上盖进行基础发酵。约2小时后，用手沾面粉戳面团，不反弹即发酵结束