烧汁豆腐

烧汁豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   北豆腐一块热水焯一下去豆腥，切厚片备用。

2. 第2步.

   单面煎豆腐，这样一面煎香，一面滑嫩口感丰富。豆腐煎好捞出备用。

3. 第3步.

   辣椒切丁，蒜切片。调碗汁，酱油，料酒，醋，辣酱，糖，加水调匀，再加入辣椒丁和蒜片。辣酱的种类可以根据个人口味改变。

4. 第4步.

   下入碗汁，下入豆腐中火将碗汁裹匀在豆腐表面。出锅。