西餐里的芝士焗饭是我和孩子们的最爱！今天试着焗了土豆泥，味道真是不错！孩子特喜欢吃！冰箱里只有胡萝卜和圆葱了，就只放了这2种。还可以加些虾仁、香菇之类的，应该也好吃吧！
土豆去皮，切成小块上锅蒸。直到用筷子能够戳透。然后压成土豆泥
胡萝卜、圆葱切碎。炒锅内放黄油融化，放入胡萝卜、圆葱碎煸炒，至完全炒软。
芝士切成碎备用
将炒好的胡萝卜、圆葱碎放入土豆泥中，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
将芝士碎撒到土豆泥上
烤箱200度预热好，把土豆泥放入烤至芝士融化变黄即可
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