水煮田螺

水煮田螺的做法
204人浏览0人收藏
收藏

水煮田螺的做法说明

妈咪买了点田螺让我做,找了下厨房都是小的丝螺呢,然后自己乱炖了

水煮田螺的食材和调料

花椒八角桂皮
金针菇
酱油生抽
调料
豆瓣酱
黄酒

水煮田螺的做法步骤

  1. 第1步.

    田螺洗净剪掉屁股,焯水

  2. 第2步.

    热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味

  3. 第3步.

    加水,放入焯过水的田螺,放点黄酒去腥

  4. 第4步.

    放红烧酱油啊,鲜味露啊

  5. 第5步.

    煮煮煮煮煮

  6. 第6步.

    放金针菇

  7. 第7步.

    淡的话就放点盐,出锅

小贴士

可以把肉挑出来再烧的,我就是觉得这么点田螺挑出来也没多少肉
一定要先放水再煮田螺,不然过油田螺肉就老了
里面的金针菇炒鸡好吃(其实都是豆瓣酱的功劳),多放点好了

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页