火腿肠煎饼

火腿肠煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   将青菜切成碎末，火腿肠切末，鸡蛋打散。

2. 第2步.

   面粉加冷水和好，加入切好的青菜末、火腿肠末，打散的鸡蛋，和成稀糊状。

3. 第3步.

   热锅冷油，油热后转小火，将面糊倒入锅中，最好用平底锅煎，我用的是老式的锅，只好慢慢转动锅，让面糊受热均匀。

4. 第4步.

   待到面饼能在锅中自由转动，翻面，同法煎熟。出锅！开动，配上稀饭，儿子大爱！