丝瓜鲜虾盅

丝瓜鲜虾盅的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜洗净去皮、切成小段；鲜虾洗净去壳、留尾、去沙线备用。

2. 第2步.

   丝瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。

3. 第3步.

   用刀在顶部，来回斜刀切出小花边；余料可以留着做汤用。

4. 第4步.

   卷起虾肉，塞在处理好的丝瓜盅里。

5. 第5步.

   全部做好之后，摆到盘里。

6. 第6步.

   然后制作调味料，把剁椒放一点到小盘里，倒入鱼露。

7. 第7步.

   加一小勺糖。

8. 第8步.

   倒入少许香油。

9. 第9步.

   搅拌均匀。

10. 第10步.

    锅内倒水烧开，将丝瓜鲜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3-5分钟即可，焖1分钟再出锅。

11. 第11步.

    将蒸好的调味料淋在丝瓜鲜虾盅上即可。