肯德基的劲爆鸡米花，也可以在家轻松制作哦，味道一点也不比肯德基的差。
这款鸡米花深受我家小美女的喜欢，一次能吃一盘，边吃边学，好吃。。。。。。哈哈，还百听不厌呢。。。。。。
自己做的安全卫生，吃起来放心哦。做法简单，味道很好，值得一试哦。
鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。
切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。
准备好淀粉，全蛋液，面包糠。
腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。
做好的生坯放盘子里面。
锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。