春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   盆中倒入半盆面粉，慢慢加热水，最后再加少量凉水。和面直到面表面光滑，尽量做到三光—面光、手光、盆光

2. 第2步.

   醒面，静置30分

3. 第3步.

   醒好的面搓成长条，然后用刀切成合适的大小，再压扁。

4. 第4步.

   取两个，在一面抹油，然后重叠在一起，再压扁。

5. 第5步.

   擀成1mm厚的大饼

6. 第6步.

   热锅少油，小火慢慢烙饼，直到两面都呈现金黄色

7. 第7步.

   重复这个步骤，把饼都烙好，因为中间抹油了所以可以轻易分开两张饼。