玛格丽特

玛格丽特的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备。

2. 第2步.

   黄油室温软化后，加糖分打发。

3. 第3步.

   黄油充分打发。

4. 第4步.

   蛋黄放入筛网用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑。

5. 第5步.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉。（记得把盐也放进去）

6. 第6步.

   手揉成面团压扁。保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时。（此步骤是为了之后压出好看的裂痕）

7. 第7步.

   取出冰箱里的面团。搓成小圆球，排入烤盘。手指按出小坑。（同时烤箱预热170度）

8. 第8步.

   放入烤箱中层。烘焙15分钟左右。（因烤箱不同，建议大家还是多观察。稍稍上色即可）