芝士奶油蛋挞

芝士奶油蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各项材料。

2. 第2步.

   把低筋面粉、糖粉、盐筛入大碗，并放入黄油，用手揉捏混合。

3. 第3步.

   混合成酥松的菠萝屑时，放入蛋黄稍微搅拌，并倒入二分之一茶匙的水。

4. 第4步.

   将面团移到操作台上，用手掌推压搓揉，直到均匀混合。

5. 第5步.

   用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏1小时左右。

6. 第6步.

   将奶油奶酪打散，放入糖粉与柠檬汁，打成芝士面糊，加入鲜奶继续搅拌。

7. 第7步.

   取出冷却完成的面团，稍微撒些面粉，推压成2厘米厚的面饼，用切模切成型。

8. 第8步.

   用叉子在面饼表面戳出空气孔。

9. 第9步.

   把制作好的塔皮放入模具。

10. 第10步.

    芝士面糊灌入裱花袋，再挤入塔皮。

11. 第11步.

    放入预热180度的烤箱，烘烤25分钟左右，切勿让表面烤焦即可。

12. 第12步.

    完成。