香椿切碎，和黑芝麻、胡椒粉一起拌匀，撒少许盐。
少许油烧烫，倒入拌好的步骤1中，搅匀，放在一边。
煮好面后倒入少许酱油，橄榄油，可视个人喜好加入肉酱，辣酱。再将步骤2的成品加入拌匀。
关键是步骤1、2的帽子，香椿是当季食物，趁着还有的时候多做一些放着，能保存很久，拌面做起来好吃又快速，非常适合通勤上班族。不过香椿是发的，不易吃太多。
