这道菜普通话叫上海青瓢儿菜是我们四川的方言呵呵这菜含纤维多又营养（听医生说还可有通便的作用哦）
把菜一片片分开用清水泡十分钟左右洗净沥干（泡可以去掉菜上面残留的农药）
锅里放少量油烧热放入蒜末爆香
放入瓢儿菜在放少许水翻炒一至两分钟放入盐鸡粉继续炒一分钟左右关火既可(菜里放少许水炒炒出来的菜颜色更青又好吃）
