豉椒味菜炒牛肉

豉椒味菜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片，先加入小苏打和水搅拌稍等片刻

2. 第2步.

   待牛肉吸收了小苏打和水后加入糖、豉油、胡椒粉、生粉、水、油拌匀，腌至少半小时

3. 第3步.

   咸酸菜洗净切小块，提前用水泡（我是把咸菜泡得基本没味道）

4. 第4步.

   洋葱和青椒切小块，葱切段，蒜瓣切片，豆豉按扁以便入味

5. 第5步.

   水、白醋、糖、酱油、生粉调成苋汁待用

6. 第6步.

   锅里啥都不放，热了后把咸酸菜倒进锅里炒至干身，加点油再炒几下，加入适量的白醋、糖和盐调味，翻炒几下炒出香味后装起来待用

7. 第7步.

   锅里下油，热油快炒牛肉，炒香后装起待用

8. 第8步.

   锅里下油，油热后加入豆豉和蒜片爆香

9. 第9步.

   然后！加入洋葱和青椒块炒！

10. 第10步.

    然后！！加入咸酸菜炒！

11. 第11步.

    然后！！！加入牛肉炒！

12. 第12步.

    倒入苋汁，加入葱段炒！试味，缺啥味就加入啥调味料进去～！

13. 第13步.

    最后准备白饭一碗，开吃！