20140326 青菜肉丁炒面加紫菜虾干汤

20140326 青菜肉丁炒面加紫菜虾干汤的做法步骤

1. 第1步.

   挂面煮好过凉水备用。

2. 第2步.

   青菜切碎，肉丁用少许油，老抽和盐提前腌制一下。

3. 第3步.

   锅热下油，油热加入肉丁翻炒至八分熟下青菜碎，加少许生抽，老抽，再加一丁点水。

4. 第4步.

   把之前煮好的挂面倒入，翻炒均匀，滴两滴香油即可出锅装盘。

5. 第5步.

   鹌鹑蛋直接打在香菇上，淋少许盐，上锅蒸。味道很原味新鲜。

6. 第6步.

   紫菜和虾干一起放水里煮，临出锅加少许盐即可。