贴饼子(he饼子)

贴饼子(he饼子)的做法步骤

1. 第1步.

   温水和面。(如果做发面的就混上酵母粉，然后醒发。)

2. 第2步.

   死面:面揪剂子，揉圆压成薄薄的饼状，一定要薄~~~发面:面醒发后揉面，揪剂子，如下步骤同上。

3. 第3步.

   锅中放水烧开，把饼子沿锅边贴上，不要沾到下面的水哦，会烫到面。

4. 第4步.

   盖盖子大火焖，10-15分钟都行，或者等水收干

5. 第5步.

   取出~边缘黄色的沾到水了……

6. 第6步.

   薄薄的发面饼子，死面的不会有蜂窝状小孔