红烧排骨饭

红烧排骨饭的做法
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红烧排骨饭的食材和调料

排骨250g
鸡蛋1个
小米椒3个
辣椒1个
酱油
蚝油
陈醋
剩饭两碗
适量

红烧排骨饭的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨剁好洗净汆一下去血水,用盐油姜还有老抽腌一下,大概20分钟

  2. 第2步.

    热锅下油放葱蒜爆香放排骨煸炒,变色时加蚝油,加水,和排骨持平

  3. 第3步.

    等排骨还有四分之一汤汁的时候放剩饭,蛋打散放进去,不断搅拌,差不多上锅时候加生抽和香醋,炒干一点,关火,撒煎饺和青椒粒,上锅。

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