酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子

酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法
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酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法说明

小圆子和酒酿,你们吃过吗?这是我小时候在外婆家常吃的,这几年这些南方的吃食也陆续登陆北方了。圆子做起来很简单,酒酿非常有营养,女性早上吃一碗,放个鸡蛋或红糖,是很补气血的。

酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的食材和调料

糯米粉适量
枸杞少许
酒酿四勺
桂花少许

酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤

  1. 第1步.酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤 第2步

    糯米粉根据需要的量,加入开水

  3. 第3步.酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤 第3步

    揉成面团

  4. 第4步.酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤 第4步

    用手揉成细小段,切成小粒

  5. 第5步.酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤 第5步

    将小粒揉成圆球

  6. 第6步.酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤 第6步

    下开水中煮到漂浮起来,期间放已泡好的枸杞

  7. 第7步.酿得越久,越有味道-- 桂花酒酿小圆子的做法步骤 第7步

    盛起后,碗内根据自己的喜好放4-5勺酒酿和一勺甜桂花。

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