奶油曲奇饼

奶油曲奇饼的做法
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奶油曲奇饼的做法说明

一开始只是为朋友做的曲奇,想不到还挺好吃的,于是就成为经常做的一款曲奇。方子来自《Home Baking星期天的烘焙时光》,做法非常简单,也能烤出好看的花纹。

奶油曲奇饼的食材和调料

无盐黄油105g
40g
鸡蛋35g
低筋面粉120g
杏仁粉35g
1g

奶油曲奇饼的做法步骤

  1. 第1步.奶油曲奇饼的做法步骤 第1步

    黄油放置室温软化后,用打蛋器充分搅拌;

  2. 第2步.奶油曲奇饼的做法步骤 第2步

    加入糖粉,用打蛋器拌匀;

  3. 第3步.奶油曲奇饼的做法步骤 第3步

    加入室温的鸡蛋,用打蛋器拌匀;

  4. 第4步.奶油曲奇饼的做法步骤 第4步

    加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和盐,用橡皮刮刀切拌均匀;

  5. 第5步.奶油曲奇饼的做法步骤 第5步

    将拌好的面糊装进裱花袋;

  6. 第6步.奶油曲奇饼的做法步骤 第6步

    将面糊挤在烤盘上,放入已预热180度的烤箱烘烤约15分钟。

小贴士

必须在面糊扎实时挤花,尽量在奶油溶化、面糊松软之前快速地挤出漂亮的形状。

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