三汁焖锅

三汁焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   黄油放锅里小火融化

2. 第2步.

   大蒜、红薯去皮，番茄切片，洋葱剥开，大葱切段，均匀铺开。洋葱焖的时候可以出水，可以洋葱跟番茄的时候多铺在底部跟边边，防止糊掉

3. 第3步.

   红薯可以铺在上面一层，同时锅壁稍微淋一点油，防止锅焦。

4. 第4步.

   鸡肉先用盐半勺、料酒一勺，生抽一勺，姜片若干腌制5-10分钟。牛腩加半勺盐跟若干黑胡椒腌制10分钟。然后铺到锅上面。锅用电磁炉400°开始慢慢焖

5. 第5步.

   酱汁调制（随机性比较大）：生粉三勺加水活开，沙茶酱三勺，生抽两勺，老抽两勺（上色），白砂糖半勺。这个主要调的时候自己要多尝试味道，可以自己加辣。

6. 第6步.

   焖到6成熟的时候加黑胡椒粒跟淋一点香油

7. 第7步.

   闷到8成熟的时候淋上调制好的酱汁

8. 第8步.

   最后翻一下锅，大功告成，开始享用！