米粉子蒸肉，是我家孩子最爱吃的一道菜，红红的米粉子，嫩嫩的肉，确实好吃！
猪肉切大块，放盐，鸡粉，腌半个小时，猪肉最好是肥瘦都有
腌完，每片肉均匀的抹上米粉子，就行了，我一般都是肥肉放下面，瘦肉码在肥肉上面，就可以上锅蒸了！
普通锅，大概40分钟，如用高压锅，20分钟就行了，不用压得太久，要不然，肉会很烂，没有嚼劲！
把米粉子和红曲粉，混在一起，就行了，整出来的米粉就是红红的，好看，又好吃，当然，也可以不放码完肉，可以放点水，那样就不会蒸得太干
