咸口的曲奇,吃多了甜的,来一点,真是让人欲罢不能,连平时不喜欢吃甜食的人,都忍不住一块接一块的吃。。。。。
黄油充分软化,用打蛋器打软后加入糖粉打发
淡奶油提前温热,室温就行了,或者用微波炉打个半分钟,分次加入黄油,继续打发,每 次打匀后再加下一次。
低粉和玉米淀粉盐混合过筛,筛入黄油糊里,放葱,用刮刀拌匀,不要按压,要让面糊保持蓬松,拌到无干粉就可以了
然后装进裱花袋,开挤
170度20分钟,表面上色就好,根据自己的烤箱调整
淡奶油温热是为了加进黄油的时候不让黄油变硬
放2种葱是为了增加香味,如果没有只放一种也可以的,全放新鲜葱的话就要放5克。