超简单的曲奇饼干

超简单的曲奇饼干的做法
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超简单的曲奇饼干的做法说明

做法简单,味道一流,口感更酥脆!

超简单的曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉70g
玉米淀粉10g
黄油70g
25g

超简单的曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.超简单的曲奇饼干的做法步骤 第1步

    黄油软化,加入糖粉,先用打蛋器搅拌一下,再开电动低速打发,打到体积膨松,颜色变浅就好了

  2. 第2步.超简单的曲奇饼干的做法步骤 第2步

    玉米淀粉和低筋面粉混合过筛

  3. 第3步.超简单的曲奇饼干的做法步骤 第3步

    用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀,无干粉即可,不要过份搅拌以免起筋

  4. 第4步.超简单的曲奇饼干的做法步骤 第4步

    开始预热烤箱,上下火180度。装进一次性的裱花袋,用的是8齿的菊花嘴

  5. 第5步.超简单的曲奇饼干的做法步骤 第5步

    可以先在烤盘上喷些水,再铺了烤盘的油纸上,挤的时候中间留有间隔,用力挤出轻轻一顿就成功

  6. 第6步.超简单的曲奇饼干的做法步骤 第6步

    入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉,大概20分钟

小贴士

1,黄油打发过了容易使曲奇花纹消失,打发不足会影响曲奇的香酥口感
2,烤制时间,每个人的烤箱都有温差,具体时间以曲奇花异草边缘开始金黄为准

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