清明节快到了，到处都开始卖青团了！很想自己动手做，可是家里人都不喜欢吃豆沙，所以一直犹豫中。直到看到家里还有有机麦苗粉，决定就地取材，不用买材料了，动手吧～
澄粉加入滚烫开水，搅拌揉成团，松弛
有机麦苗粉加入60度左右开水，搅拌至完全融化；然后所有原料揉成团，有机麦苗水添加至软硬适合。松弛片刻
分割成大小合适的面团,搓圆。
包入拌好的马兰头香干，搓圆，放入蒸锅中！
水开后，上笼蒸6-8分钟即可。
冷却后，用保鲜膜包好防粘，随吃随取。
1.加入麦苗水时根据面团的软硬度慢慢添加，切不可一下子加入过多。
2.青团颜色取决于麦苗水的浓度，如果想颜色淡，可减少麦苗粉的用量。