六寸活底戚风蛋糕

六寸活底戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   来不及拍照。。。

2. 第2步.

   准备食材，蛋白放一边，蛋黄放一边，新手会手忙脚乱。盆盆罐罐，称重摆好

3. 第3步.

   先把油，牛奶混合，加盐，加入蛋黄拌匀，筛入低粉，变成蛋黄浆

4. 第4步.

   蛋白加醋打出粗泡，加糖打成干性发泡

5. 第5步.

   分次混合蛋黄浆，入模具，七分（把握好，长高才能倒扣回压）

6. 第6步.

   150度预热10分钟，上下火中层烤45分钟

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   这是用10克可可粉代替低粉做的可可戚风，出炉就被分刮完啦～太懒了，菜谱很凌乱