过年的时候去小姨家吃饭偷学的。小姨做的是剁椒金针菇，但是家里没有剁椒，就做凉拌金针菇吧！
金针菇切掉根洗净，放入煮开的水焯一下。捞起，再放到凉水中。 然后捞起放入盘子里。
小青椒切成小粒
加入少许生抽、食醋、食盐，一点点白糖。 在锅中倒入一点食用油和麻油，油烧热以后将上述调好的汁一起浇在金针菇上就ok了！
凉拌菜一点都不油腻，好好吃呀！
金针菇放入水中焯的时间可以略微长一点，怕不会熟，一分半好像是。
