这款饼干的全名叫做苏格兰黄油饼干。之前中秋做冰皮月饼剩下的粘米粉，找了个方子消耗消耗。于是做了这个饼干，家里人都说很好吃，酥酥的，后味带着黄油那股子奶香味道，在这里和大家分享。
黄油从冰箱提前拿出来，在室温下放置到手可以很轻松按下。
把白糖和言加入黄油打发到羽状。
把粘米粉和面粉混合过筛，倒入打发好的黄油盆里。
和成面团，本人是用手搞定的因为太酥。
在烤盘里把和好的面，压成1cm高的饼，切块，切的时候适当用刀调整饼干间距离。在用叉子在上面插上眼
放到烤箱130度35分钟，拿出放凉。
1.我做的一般甜，喜欢甜的人可以再加些糖。
2.和面时候很难拢在一起，要有耐心哦。
3.刚烤好比较酥要在烤盘放置一会在移动。
