秒杀一切奶茶。以前用热水泡好红茶后兑同等量的牛奶,然后添加蜂蜜或白糖,有奶茶味,但总也不如外卖的好喝。这次试了焦糖奶茶,惊为天人啊,太好喝了。
白砂糖放入厚底奶锅中,小火熬成棕色焦糖。
加入牛奶和红茶,煮沸,小火煮几分钟,至有茶奶香味。 过滤茶叶,大功告成。
1、熬焦糖这个过程很快,注意不要熬糊。可将锅稍微端离开点火苗。2、注意小火,不要让牛奶沸出。