新手版糖醋排骨

新手版糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净，一定要用厨房纸巾弄干。不然会被油溅到。。。

2. 第2步.

   锅内倒入一点油，把姜片放进去爆香。

3. 第3步.

   将排骨放入锅中，煸炒至排骨变色。 •这一步不要炒太久变老了

4. 第4步.

   加入一勺料酒，两勺酱油，三勺陈醋，四勺白砂糖。 加完以后将他们炒匀。 •每一份都一圈一圈的倒入，比较均匀。

5. 第5步.

   加入开水，刚没过排骨的水量。 盖盖子转小火闷20分钟。

6. 第6步.

   20分钟后加盐，转大火收汁； 打一些汁出来与芡粉搅匀，汁收差不多时浇入锅内； 洒些芝麻上去； 让排骨每一面都滚上粘稠的汁后出锅。

7. 第7步.

   端上桌接受赞美吧！