前几日做的五谷馅（红豆、绿豆、大米、小米、黑米），之前用它做了五谷内陷酥皮派，接下来就尝试了这款蛋糕。她的口感非常特别，外层大概两毫米那么厚的部分味道有些像老蛋糕外层的那种口感，里面是湿湿软软的像乳酪蛋糕，味道也非常好，成功！因为是初次尝试，所以过程没有拍照，下次补上吧。
蛋白加糖打发至硬性发泡
蛋黄用打蛋器打至顺滑变浅色
将蛋黄液加入五谷陷搅拌均匀
加入三分之一蛋白翻拌均匀，然后加入剩余蛋白翻拌均匀
面糊倒入乳酪蛋糕模具，水浴法170度，烤箱中层烤40分钟，然后拿掉水浴盆换到下层烤15分钟即可
切块配上奶油味道更好