醋渍藕片（Marinated Lotus Roots）

醋渍藕片（Marinated Lotus Roots）的做法步骤

1. 第1步.

   自制寿司醋：3大匙白醋、2大匙砂糖、1小匙盐放入一个小锅中，小火加热，搅拌至砂糖和盐溶化，关火待用；

2. 第2步.

   莲藕洗净后去皮切去两端不规则部分，切薄片；

3. 第3步.

   锅中烧开水，放入藕片煮至水再次烧开后关火，沥水捞出放入一个大碗中，倒入寿司醋腌渍片刻即可食用，搁置两小时后会更好吃。