紫苏炒鸭

紫苏炒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   把买好的材料洗好，切好放着备用！鸭子多洗几遍！

2. 第2步.

   锅中放油（少油，鸭子肥肉太多），7、8成热时倒入鸭爆炒，放入少量盐，加姜！

3. 第3步.

   炒3分钟左右放入紫苏翻炒！接着放入适量盐，料酒，十三香，倒入100ml清水闷（鸭肉闷了肉吃着放心）闷个18分钟！此时香味已经扑来！

4. 第4步.

   水干了，放入适量味精，生抽翻炒！加入一点香菜（不吃香菜的可不加）翻炒！

5. 第5步.

   捞起！开吃！拍它的时候已经香味扑鼻了,葱没放，因为突然知道鸭不能放葱！