倒笃菜杭椒炒笋干

倒笃菜杭椒炒笋干的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒去蒂去籽,用刀拍扁后切成丝,笋干浸发后撒开切成3CM见长的段。倒笃菜放入小碗备用

2. 第2步.

   大火起油锅,油在七八成热是,转小火把辣椒丝倒入锅中.转中火煸炒,等每个辣椒丝都变软后,倒入笋干和倒笃菜一起煸炒

3. 第3步.

   大约煸炒1分钟左右,放一点点糖用来提鲜去腌菜的苦涩味.把菜轻轻拔开,中间露出锅底放1小勺盐加一点水,方便盐化开使咸淡均匀.继续炒约1分钟.关火盛起即可