炖腊猪脚

炖腊猪脚的做法
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炖腊猪脚的食材和调料

烟熏腊猪脚

炖腊猪脚的做法步骤

  1. 第1步.炖腊猪脚的做法步骤 第1步

    1.洗净,剁成小块,放高压锅里加水没过面,炖25-30分钟,捞出来就可以吃了,特别香。

  2. 第2步.炖腊猪脚的做法步骤 第2步

    这种简单纯粹的吃法最考验腊猪脚的质量,还是那句话,最好的食材只需要最简单的烹饪。

  3. 第3步.炖腊猪脚的做法步骤 第3步

    我家的腊猪脚很不错吧。

  4. 第4步.炖腊猪脚的做法步骤 第4步

    肉软皮脆

  5. 第5步.炖腊猪脚的做法步骤 第5步

    骨头嘛,慢慢啃。

  6. 第6步.炖腊猪脚的做法步骤 第6步

    皮好好吃。

小贴士

1.要是想吃清淡一点,可以先把腊猪脚炖软以后,捞出肉,待汤冷却冰冻一下,去掉表面的油,再加入春笋、笋干、豆角干、海带等同炖。
2.要是习惯吃得油,腊猪脚炖软后和焯过的笋块下锅煮20分钟就可以了,豆角干、海带等可以同时入高压锅一起炖。
以上做法都不需放盐,腊猪脚是有盐的。

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