豆腐是容易消化的食物,是指不会刺激胃粘膜且容易通过胃的食物;番茄可以健胃消食。胃不好的盆友可以试试!
番茄用开水烫一下,剥去皮,去蒂和籽,切成厚片,待用。
豆腐洗净,切成长方块。
炒锅置火上,注入花生油烧热,放入番茄片炒1-2分钟,将豆腐放入,加盐,白糖,烧2分钟后放入味精,出锅装入盘中即可。