把鸡肉切成块，生姜切片，烧水，把生姜，花椒放入，鸡块放入，加一点料酒，煮一分钟。
捞出鸡块，另起锅，放油，放入生姜，蒜，花椒，辣椒段，炒出香味，放入豆瓣酱，适量，煸炒后，放入鸡块，胡萝卜丁，炒一会，再放入老抽，一点盐，翻炒
加入切好的尖椒段，继续翻炒一会，再加入鸡精，翻炒，然后，就出锅啦！
