茄子土豆香菇油饭

茄子土豆香菇油饭的做法
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茄子土豆香菇油饭的做法说明

特适合老太太的一款饭饭,软糯~~~

茄子土豆香菇油饭的食材和调料

茄子半根
香菇10几朵
大米一小碗
土豆1个
猪肉适量
油、酱油

茄子土豆香菇油饭的做法步骤

  1. 第1步.茄子土豆香菇油饭的做法步骤 第1步

    土豆茄子去皮切好,肉切小块、小香菇泡发好,大米洗好。

  2. 第2步.茄子土豆香菇油饭的做法步骤 第2步

    锅里下油炒肉。

  3. 第3步.茄子土豆香菇油饭的做法步骤 第3步

    然后将土豆、茄子、香菇稍炒一下,再将米倒下炒,倒适量酱油炒下。

  4. 第4步.茄子土豆香菇油饭的做法步骤 第4步

    炒好后倒入电压力锅,加适量热水,烧25分钟左右即可。

小贴士

1、为了摄入少点油脂,我没有用五花肉,就用了瘦肉,如果想更香点可以用肥肉相间的肉。
2、因为有了茄子,所以水量可以比平时稍少点。茄子可以去皮也可以不去,去了皮后,饭里茄子基本就看不到了,融合到饭里面了。

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