想做咸味饼干,找朋友援助,无意间却瞄到的方子。实在猎奇想试试吃口会不会有烤羊肉的滋味儿~亚克西~
结果,操作和烘烤的时候,孜然的香味倒是挺大的。反倒出炉后不甚明显,嚼在口中黄油和鲜奶油的香味,带一点点咸香。
到最后会察觉出孜然的淡淡干草味。
小嵨的饼干一贯的特色,非常奇妙的回味。
好奇的童鞋可以试一试,不高兴冷藏一夜的话,4小时也是可以的。
黄油软化,刮拌顺滑。加入所有粉类,切拌成颗粒状。
加入鲜奶油,整形成团,放入保鲜膜擀成1cm左右厚度,包裹严实,冷藏一夜。
取出,略回温,擀至4-5mm厚,压模
170°C 15-20分钟,至底面焦黄即可。冷却。