干锅文蛤

干锅文蛤的做法步骤

1. 第1步.

   把砂锅或者炒锅烧热（干烧）

2. 第2步.

   将洗干净的文蛤放入锅中，盖上锅盖，不放任何佐料，依靠文蛤自身渗出的水分蒸熟，烧上大约5分钟，贝壳开口就出锅。