铜锣烧

铜锣烧的做法
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铜锣烧的做法说明

简单易学 超级好吃

铜锣烧的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉500g
蜂蜜一勺
适量 依照个人口味
泡打粉10g
适量
红豆适量

铜锣烧的做法步骤

  1. 第1步.

    准备空盆一只 放入鸡蛋 蜂蜜 糖 搅拌均匀放入泡打粉(泡打粉加水搅拌后放入)

  2. 第2步.

    低粉过塞 用铲子搅拌至无颗粒

  3. 第3步.

    静置至少半小时 待面粉表面出现小气泡 用铲子搅拌 用勺加水 搅拌至无颗粒

  4. 第4步.

    平底锅预热 表面刷一层油 待锅50度左右 开小火 将弄好的液体用大勺在一个位置放入锅中 待冒泡 翻个 取出 加入红豆馅

小贴士

做好的铜锣烧皮最好用潮湿的毛巾盖上 不然会干还有面粉一定要过塞。

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