这两天咳咳咳咳个半死，老妈说不如你吃多点姜吧，于是跑去磨点姜蓉做炒饭去。
磨着磨着姜汁挺多的，灵机一动，浪费不行，要不做个姜汁撞奶吧。
咳成这样还这么勤劳，这样好么……=_=|||
咳咳~
姜榨汁备用，大约两匙；
牛奶加糖搅拌均匀，倒进锅里小火加热至小泡泡状态，牛奶将开未开之间；
将加热后的牛奶一口气倒进放油姜汁的碗里；
静置十分钟，待其凝固后即可。
1. 牛奶不能完全煮开，40度－100度为最佳；
2. 牛奶必需一口气倒进姜汁里，否则可能会影响凝固；
3. 姜汁要新鲜，老姜最好；
4. 牛奶要全脂的，低脂不能做出姜撞奶。