最初，源于一次剩面，苦于想吃嫌弃丢掉可惜便加炒一下，感觉还不错，后来便做为快手早餐出现。每回剩饭翻新，宝贝都说我最会废物利用，我接受了这个最高的赞美
面条煮好过水沥干，或上顿剩面条。
热锅，少油，起热，加入葱花。
加入味极鲜，放入肉丝，轻炒。
放入面条，小火，将面条用翻匀吸入味道，加提前炒好的鸡蛋，韭菜，用筷子搅匀。
加少量盐，离火出锅。
有味极鲜提味，不用放鸡精味精。不放鸡蛋或肉，可加韭菜后即可。韭菜重在提味。一定要放的。
