番茄牛肉酱

番茄牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉先切片，码整齐，切丝

2. 第2步.

   再切末，然后开剁！粗粗剁就好，不要剁的找不到肉了！

3. 第3步.

   按腌料顺序加入料酒，生抽，盐，糖，淀粉，油，抓匀，静置下，开始切菜！

4. 第4步.

   这么多番茄，全部切成丁，爱怎么切怎么切

5. 第5步.

   洋葱这样切进去不要切断，然后再直角对切基本就成末儿了

6. 第6步.

   胡萝卜的切法跟牛肉一样嘛，切碎就好，看，一堆，还有蒜末也随便切切碎

7. 第7步.

   接下来就是下锅了，热1汤匙橄榄油，下牛肉末，小火炒到变色，拨到一边

8. 第8步.

   再下1勺橄榄油，把胡萝卜，洋葱，大蒜通通丢进去小火炒香

9. 第9步.

   差不多了就下番茄丁，下高汤，把香叶啊，百里香啊，盐啊，黑胡椒碎啊都放进去嘛！大火煮开，小火慢炖，这么多番茄会出好多水，就炖着吧，没20-30分钟是煮不到浓稠滴

10. 第10步.

    没事开盖看看，闻闻，嗯，香！差不多汤汁浓稠了就好，不要到干哟！

11. 第11步.

    得嘞，装盘！冷透了放冰箱哈！吃个两三天管够，怕细菌滋生的就分装冷冻！

12. 第12步.

    忍不住啊，先沾个馒头来吃