朴籽粿为潮汕人清明扫墓普遍要蒸制的粿品。
它是用一种叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科）的嫩叶，和米舂粉，发酵配糖，装入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后吃的粿品，也叫碗酵桃。
粿品呈浅绿色，味甚甘甜，有清风去淤，清脾健胃之作用。
据说，先人每逢饥荒年，便采朴籽树叶充饥度荒。为不忘过去，后人相沿便成此俗。
把朴籽叶和水放进料理机打碎
把所有材料放进面包机搅匀，如果没有面包机就适当揉一下面。
静置20分钟。模具先涂点油（方便脱模），面糊入模，大火蒸20分钟。
喜甜的同学可以加糖。装模的时候要尽量的满蒸完才能开花。关火马上揭盖。