懒人版煎猪排

懒人版煎猪排的做法步骤

1. 第1步.

   把猪排用刀背拍松（也可不拍，拍了肉质更嫩），拍完放在盘子里

2. 第2步.

   倒入料酒，日本酱油，撒少许盐和黑胡椒粉，腌制10分钟至30分钟（时间久点更入味，需要两面都有沾到料汁）

3. 第3步.

   腌制完后，锅里倒少许油，油烧到5分热时把猪排放入锅中煎（会听到小的滋滋声），盖上锅盖，一分钟后打开，把猪排翻面，继续盖锅盖，再过一分钟打开

4. 第4步.

   这个时候猪排已经差不多了，接着不时翻面，颜色煎到自己喜欢为止，就可以出锅啦