春天,院子里的艾草长势很好,又临近清明节,下午茶时间就想起做点青团。春天吃艾草真是好,还有一种艾叶粑粑,里面馅料是花生红糖,那滋味~美~
艾草锤碎,加水煮开。(古董锤钵)
将煮好的艾叶汁和澄面、糯米粉、食用油会匀。
将玫瑰红豆沙分小块,包入粉团里。
上蒸锅蒸10分钟,出锅,刷上油。完成!
因为是自家种的艾草,没有那么多,颜色就没有那么绿!不过味道还不错。今天做得比较急没有做得精细。