照烧也可以自己做。。泛着红光油亮的大鸡腿等你来哦。。
大鸡腿祛骨头（这个过程新手慢慢来，切注意鸡腿肉褪下来的整体美观性）。。用牙签在鸡肉上扎些洞（容嬷嬷扎紫薇那样使劲扎！~）。。扎完锤一下肉（放松放松 按摩按摩）
调制照烧酱，准备一个小碗，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺蜂蜜，红糖一勺半，四勺饮用水搅均匀备用。。
照烧酱一般倒在鸡腿肉上，腌制半小时以上。。
热油锅，大蒜头炝锅，腌好的鸡腿肉放下，正反两面煎至金黄。。倒入剩下的照烧酱。。收汁起锅。。齐活！~
给鸡腿按摩是因为肉在煎炸的时候容易缩皱成一团，这样给它舒缓运动运动才能煎成一块而不是一坨。。煎炸鸡腿肉的时候可用锅铲适当压展开来。。
