酒香烤翅

酒香烤翅的做法
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酒香烤翅的做法说明

我的豆儿快快长大吧,妈妈给你做好吃的!
       妈妈给做了醪糟,腌鸡翅时用了些发现味道很不错!把这方子分享给大家...

酒香烤翅的食材和调料

鸡翅中15个
腌料
少许
生抽2大勺
醪糟2大勺
料酒1小勺
老抽1小勺
蚝油1大勺
黑胡椒粉1小撮
咖喱粉依个人喜好添加多少
刷料
蜂蜜 老抽 色拉油各少许混合

酒香烤翅的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净鸡翅,划开几道口子以便入味。

  2. 第2步.

    姜蒜切末备用。

  3. 第3步.酒香烤翅的做法步骤 第3步

    将所有腌料混合拌匀鸡翅,用手按摩一会进味,装进保鲜碗盖好搁置几小时!(我是放进冰箱过夜了)

  4. 第4步.酒香烤翅的做法步骤 第4步

    拿出鸡翅预热烤箱,烤盘上铺好锡纸,码好鸡翅。上下火200度10分钟(若鸡翅较大适当延长时间)

  5. 第5步.

    将蜂蜜、老抽、色拉油混合备用。

  6. 第6步.酒香烤翅的做法步骤 第6步

    鸡翅上刷混合好的蜂蜜酱油、色拉油。这样鸡翅看上去油亮,有甜丝丝的味道...烤5分钟,翻面,刷料再烤5分钟!

  7. 第7步.

    取出装盘,可以开动啦!

小贴士

这个方子水分较大,烤出的鸡翅很嫩,喜欢吃干脆的可以将腌好的鸡翅空干水分再入烤箱!

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