肉桂巧克力吐司（迷你版）

肉桂巧克力吐司（迷你版）的做法步骤

1. 第1步.

   后油法把面团揉至扩展阶段

2. 第2步.

   盖保鲜膜第一次室温发酵至原面团2倍大小

3. 第3步.

   取出面团，排气，分成四份等重面团，揉圆，醒发20分钟左右

4. 第4步.

   轻拍面团排气，两次擀卷，放入模具，入烤箱进行二次发酵（烤箱底层放一盘热水）

5. 第5步.

   待面团发满模具，取出 烤箱预热200度，模具进烤箱，转185度，烤30分钟左右

6. 第6步.

   取出，晾凉，装袋密封保存